Lazanje

Postupak pripreme

Sos od mesa
1. Crni luk sitno iseckai i proprziti na ulju.
2. Dodati mleveno meso i kratko prziti, zatim dodati paradajz pire i sok od paradajza.
3. Pustiti da se malo prokuva, zatim dodati vegetu, biber, bosiljak, origano i lovorov list.
4. Sos kuvajte 20 minuta i na kraju izvadite lovorov list. Besamel sos. I
5. stopiti maslac i kad se ugreje, dodati brasno i mesati dok ne pozuti (1-2 min., ne vise jer ne treba da dobije braonkastu boju).
6. Zatim lagano, uz stalno mesanje, dolivati mleko. Kuvati uz mesanje jos 2-3 minuta.
7. Na kraju dodati 50 g kackavalja u sos. Slaganje
8. U podmazan pleh redjati red testenine za lazanje, pa red sosa od mesa, pa red besamel sosa sve dok se ne potrosi materijal.
9. Poslednji treba da bude besamel sos.
10. Pospite rendanim sirom i pecite u zagrejanoj pecnici 40-45 min. na 220 stepeni.