Zapečena boranija s piletinom

Postupak pripreme

1. Batacima skinuti kožicu i odvojiti kosti. Na zgrejanom ulju propržiti batake.
2. Kad porumene dodati sitno iseckan luk i boraniju, pa dinstati nekoliko minuta. Dodati paradajz isečen na kockice.
3. Začiniti po ukusu i nastaviti sa dinstanjem. Kad je boranija skoro gotova izručiti je u nauljenu vatrostalnu posudu.
4. Preliti jajima razmućenim u mleku, pa zapeći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta.