Kiseli kupus s njokama

Postupak pripreme

1. Ociscene i sitno iseckane 2 srednje glavice crnog luka prodinstati na par kasika ulja(masti),pa kad omeksaju dodati oko 700g-1kg kupusa ribanca i nastaviti sa dinstanjem,povremeno dolivajuci po malo tople vode.
2. U sredini dinstanja u kupus dodati(po ukusu) lovorov list i dinstati dok kupus sasvim ne omeksa. Na kraju ubaciti biber(opet,po ukusu) i promesati.
3. Njoke skuvati uobicajeno u slanoj kljucaloj vodi i kada isplivaju na povrsinu, gotovo je.Ocediti ih.
4. Slaninu (kolicina "od oka") iseckati sitno, proprziti je, pa time preliti skuvane i ocedjene njoke, a zatim sve skupa pomesati sa dinstanim kupusom.