Rolat sa spanacem, sirom i jajima

Postupak pripreme

Isprobao ZenskiSvet

1. Spanac blansirati i procediti, sitno iseci. Ako koristite smrznuti spanac, odmrznite ga pre upotrebe i ocedite.
2. Umutiti jaja (prvo belanca umutiti, zatim dodati jedno po jedno zumance) sa kasicicom soli, dodati mleko, ulje, zatim brasno, p.p. i na kraju spanac.
3. Izliti u pleh oblozen pek papirom i peci u ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 min.
4. Pecenu koru za rolat staviti na vlaznu krpu, odlepiti pek papir i odmah uviti u vlaznu krpu.
5. Kad se malo prohladi i opusti, odviti rolat, premazati krem sirom i pavlakom, posuti rendanim jajima i trapistom i ponovo uviti u rolat.
6. Ukrasiti pavlakom i susenim vlascem.