Datum unosa: Ponedeljak 28.05.2007, 00:53, Naslov: Plodovi mora
Rizota sa skampima
Potrebni sastojci:
maslinovo ulje
beli luk
20 dag ociscenih repova skampa
1 dl bijelog vina
riblji fond
svjez persun
svjez bosiljak
30 dag pelata iz konzerve
35 dag rize
sol
Nacin pripreme:
Na maslinovom ulju poprzimo narezan beli luk toliko da zamirisi. Dodamo repove skampa i poprzimo, toliko da zadrze socnost. Dodamo bijelo vino, nasjeckan persun, riblji fond i zgnjecene pelate. Kada umak pocne kuhati, dodamo rizu koju smo prije toga dinstali. Dobro izmijesamo, malo prokuhamo, dodamo bosiljak. Ako zelimo jos bolji okus rizote, dodamo komadic maslaca, izmijesamo i prije serviranja dodamo parmezan.
Potrebni sastojci:
maslinovo ulje
beli luk
20 dag ociscenih repova skampa
1 dl bijelog vina
riblji fond
svjez persun
svjez bosiljak
30 dag pelata iz konzerve
35 dag rize
sol
Nacin pripreme:
Na maslinovom ulju poprzimo narezan beli luk toliko da zamirisi. Dodamo repove skampa i poprzimo, toliko da zadrze socnost. Dodamo bijelo vino, nasjeckan persun, riblji fond i zgnjecene pelate. Kada umak pocne kuhati, dodamo rizu koju smo prije toga dinstali. Dobro izmijesamo, malo prokuhamo, dodamo bosiljak. Ako zelimo jos bolji okus rizote, dodamo komadic maslaca, izmijesamo i prije serviranja dodamo parmezan.
