Godinama unazad, avokado je nosio zanimljivu – ponekad čak i zbunjujuću – reputaciju. Jednog dana slavi se kao „superhrana“, a već sledećeg postaje krivac za višak kalorija i neželjene kilograme. Mnogi ljudi, posebno oni koji žele da unaprede ishranu u zrelijim godinama, pitaju se isto:
Da li avokado zaista goji ili je nepravedno okrivljen?
Odgovor leži u tome da bolje razumemo šta avokado zapravo pruža i kako se uklapa u uravnotežen način ishrane.
Razumevanje masti iz avokada
Da – avokado sadrži masnoće i kalorije.
Ali vrsta masnoće je ono što pravi najveću razliku.
Većina masti u avokadu potiče iz mononezasićenih masti, istih onih koje nalazimo u maslinovom ulju. Ove masti podržavaju opšte blagostanje, doprinose osećaju sitosti i mogu pomoći da izbegnemo nepotrebno grickanje.
Za razliku od duboko prženih ili industrijski obrađenih namirnica, masnoće iz avokada ponašaju se sasvim drugačije – stabilnije su, korisnije i daju telu energiju koja traje duže.
Zato avokado često postaje kvalitetna zamena za teže, masnije namaze ili dresinge.
Zašto avokado pojačava osećaj sitosti
Svako ko je makar jednom pokušao da jede manje zna koliko je teško boriti se sa gladi.
Avokado tu postaje ozbiljan saveznik.
Sadrži puno vlakna, a vlakna usporavaju varenje.
Kada se hrana vari sporije – duže smo siti.
Jedno istraživanje pokazalo je da su odrasli koji su uz ručak pojeli pola avokada prijavili veći osećaj zadovoljstva nakon obroka i manju potrebu za užinom u narednim satima. A to je često presudno kada pokušavamo da ostanemo dosledni svojim ciljevima u ishrani.
Zdrava ishrana je balans, a ne zabrana
Kao i u svemu, umerenost je ključ.
Niko ne treba da jede više avokada dnevno – ali četvrtina do pola avokada može savršeno da se uklopi u dnevnu rutinu.
Najbolje funkcioniše kao zamena za teže sastojke:
-
namažite ga na integralni tost umesto putera
-
dodajte ga u salatu umesto kaloričnog preljeva
-
ubacite ga u smuti za kremastu teksturu bez dodatog šećera
Male promene često stvaraju najveće rezultate.
Avokado nudi mnogo više od zdravih masti
Iza svoje kremaste strukture, avokado krije čitav niz hranljivih sastojaka. Bogat je:
-
kalijumom
-
vitaminom E
-
vitaminima B grupe
-
antioksidantima
Zbog toga je odličan izbor za ljude koji žele jednostavne, ali nutritivno bogate obroke.
Zaključak
Avokado sam po sebi ne goji.
Ono što je zaista važno jeste ukupna ravnoteža obroka tokom dana. Kada ga koristimo pametno i umereno, avokado može biti deo zdrave ishrane koja pomaže da ostanemo siti, zadovoljni i energični.
Uživajte u tostu sa avokadom.
Uživajte u kriškama avokada u salati.
Dodajte ga u smuti bez griže savesti.
Najbitnije je da birate namirnice koje čine da se vaše telo oseća dobro.
Jednostavne ideje kako da uključite avokado u ishranu
-
Dodajte malu količinu uz ručak ili večeru da pojačate sitost.
-
Pomešajte avokado sa zelenim povrćem i nezaslađenim bademovim mlekom za laganu užinu.
-
Koristite zgnječeni avokado kao prirodnu, kremastu zamenu za teže namaze.
Za većinu ljudi, pola avokada dnevno je sasvim dovoljno – i za uživanje i za dobrobit organizma.
Kada se koristi sa merom, avokado može postati dragocen deo promišljene i zdrave ishrane.
