Dr Svetlana Stanišić je gostujući u Jutarnjem programu Prve televizije izdvojila četiri ključne strategije za snižavanje i kontrolu holesterola, bez potrebe za drastičnim izbacivanjem mesa i životinjskih proizvoda iz ishrane:
1. Uvođenje biljnih vlakana u ishranu
Najefikasniji način je konzumacija ovsenih pahuljica – ali ne instant varijanti, već sirovih pahuljica koje se kuvaju u mlijeku. Ovas sadrži betaglukan, koji smanjuje apsorpciju i recikliranje holesterola u tijelu. Pored toga, preporučuju se i mahunarke, sjemenke i ostale namirnice bogate vlaknima.
2. Povećanje unosa orašastih plodova i fitosterola
Namirnice kao što su lješnici, orasi i bademi sadrže fitosterole – biljne supstance koje se u crijevima “takmiče” sa holesterolom za apsorpciju, te tako snižavaju njegov nivo u krvi. Redovan unos ovih namirnica može imati veliki pozitivan efekat.
3. Izbjegavanje margarina i hidrogenizovanih masti
Mnoge industrijske slastice (napolitanke, kremovi i slično) sadrže hidrogenizovanu palminu mast ili biljna ulja – to je zapravo margarin, koji značajno podiže holesterol, čak i do šest puta više nego puter. Umjesto toga, preporučuju se domaći kolači pripremljeni sa puterom.
4. Uvođenje prirodnih namirnica koje djeluju na holesterol
Namirnice poput bijelog luka, maslinovog ulja i plave ribe imaju snažan efekat u borbi protiv holesterola. Mogu se koristiti i suplementi, ali uz oprez – bijeli luk u kapsulama bez zadaha nije djelotvoran, a prekomjeran unos fitosterola može imati negativne posljedice.
Ove četiri strategije predstavljaju održiv i prirodan pristup regulaciji holesterola, uz očuvanje uravnotežene ishrane i zdravih navika.
