Da li je bezbezbedno jesti košpice lubenice? Stručnjaci razotkrili istinu
Posted inInfo

Da li je bezbezbedno jesti košpice lubenice? Stručnjaci razotkrili istinu

Lubenica i košpice: Da li ih je bezbedno jesti? Nauka je potvrdila istinu

Lubenica je omiljeni letnji plod – sočna, osvežavajuća i nezaobilazna u vrelim danima. Ipak, jedno pitanje često zbunjuje: treba li izvaditi košpice ili ih možemo bezbedno pojesti? Od mitova koje smo slušali u detinjstvu do saveta naših baka, sada konačno imamo jasan odgovor stručnjaka.

Da li su košpice lubenice štetne po zdravlje?

Nutricionisti i gastroenterolozi potvrđuju da košpice lubenice nisu opasne. Naprotiv, one su bogate hranljivim materijama poput:

  • Magnezijuma, važnog za pravilno funkcionisanje mišića i nervnog sistema

  • Cinka, koji jača imuni sistem

  • Gvožđa, neophodnog za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca

  • Proteina, ključnih za rast i regeneraciju ćelija

U sirovom obliku, većina košpica prolazi kroz creva neprobavljena, pa ne predstavljaju zdravstvenu opasnost — osim ako ih konzumirate u velikim količinama ili imate osetljiv želudac.

Kako iskoristiti košpice kao zdravu poslasticu?

Najzdraviji način je da košpice osušite i blago ispečete, čime dobijaju hranljive vrednosti i hrskavu teksturu. U mnogim zemljama, poput Nigerije, Kine i Indije, ove semenke se koriste kao dodatak jelima, začin ili čak pasta bogata biljnim proteinima.

Brzi recept za pečene košpice:

  1. Operite i osušite semenke.

  2. Rasporedite ih na pleh sa papirom za pečenje.

  3. Prelijte maslinovim uljem i pospite malo soli.

  4. Pecite na 160°C oko 15 minuta, dok ne postanu hrskave.

Mit o „lubenici u stomaku“ — istina razotkrivena

Ako ste ikada čuli da će vam izrasti lubenica u stomaku ako progutate semenku, slobodno zaboravite taj strah. To je samo stari mit. Semenke ne mogu proklijati unutar ljudskog tela jer nemaju potrebne uslove poput svetlosti i kiseonika.

Kada treba izbegavati košpice?

Iako su generalno sigurne, savetuje se oprez kod:

  • Osoba sa problemima varenja, kao što je sindrom iritabilnog creva

  • Male dece, zbog rizika od gušenja

  • Osoba sa poteškoćama pri žvakanju

U tim slučajevima, bolje je konzumirati obrađene košpice ili ih potpuno izbegavati.

Ako vam košpice ne smetaju u ukusu ili teksturi, slobodno ih jedite! One nisu samo bezbedne, već su i hranljiv dodatak vašoj ishrani, posebno ako su blago pečene. Zato, sledeći put kada budete uživali u lubenici, ne morate gubiti vreme na vađenje košpica.