Kako se bliži sezona slava i zimskih trpeza, sve više domaćinstava u Srbiji već sada počinje sa nabavkom domaćih suhomesnatih proizvoda. Razlog za to nije samo bogatiji i prirodniji ukus, već i činjenica da su cene često niže nego u supermarketima.
Gde kupiti domaće mesne proizvode?
Na pijacama, kod proverenih domaćih proizvođača, ali i putem oglasa na društvenim mrežama, potrošači ovih dana mogu da pronađu razne tradicionalne proizvode kao što su:
-
Domaća slanina
-
Kulen
-
Suva kobasica
-
Pečenica
-
Suvi vrat
-
Sprža
-
Svinjska mast
Aktuelne cene domaćih suhomesnatih proizvoda:
| Proizvod | Cena (RSD/kg) |
|---|---|
| Slanina | 1.200 – 1.700 |
| Kulen | 2.800 – 3.500 |
| Kobasica | oko 1.700 |
| Vrat | 1.700 – 2.500 |
| Pečenica | 1.700 – 2.000 |
| Sprža | oko 1.500 |
| Svinjska mast | 200 – 450 |
Za poređenje, industrijska svinjska mast u marketima košta od 460 do 570 dinara po kilogramu. To znači da se kod domaćih proizvođača može kupiti i za duplo nižu cenu, uz značajno prirodniji sastav.
Zdravija i tradicionalna ishrana bez industrijskih dodataka
Kupci sve češće biraju domaće proizvode jer ne sadrže aditive i konzervanse, već se prave po proverenim, starim receptima. Dimljenje na prirodan način i tradicionalno sušenje mesnih prerađevina dodatno doprinosi kvalitetu i ukusu.
Potrošači ističu da se najviše kupuje već tokom oktobra i novembra, kako bi trpeza bila spremna za slavske praznike, ali i za zimnicu.
