Nepravilno održavane rashladne vitrine mogu ukazivati na kvarenje hrane i potencijalne rizike po zdravlje. Postoji nekoliko znakova na koje vrijedi obratiti pažnju kako biste izbjegli kupovinu proizvoda lošeg kvaliteta.
Znakovi problema u rashladnoj vitrini
Ako primijetite led na pakovanjima, kondenzaciju ili meso iz kojeg ističe tečnost, to može značiti da je došlo do promjena temperature. Takvi proizvodi mogu izgubiti svježinu i nutritivnu vrijednost.
Vizuelni i mirisni pokazatelji
Meso koje ima sivkastu boju, neugodan miris ili je neuredno složeno treba izbjegavati. Kvalitetna rashladna vitrina treba biti čista, bez nagomilanog leda, a proizvodi uredno raspoređeni i jasno rashlađeni. Posebnu pažnju obratite na ribu i meso, jer su osjetljivi proizvodi kod kojih nepravilno čuvanje može biti rizično.
Higijena okoline
Prljavi podovi, ljepljive površine ili oštećena ambalaža mogu ukazivati na slab nivo higijenskih standarda. Otvoreni paketi i nečistoće u blizini vitrine znak su da je potrebno obratiti dodatnu pažnju.
Procjena na licu mjesta
Iako sanitarne inspekcije postoje, potrošačima se preporučuje da i sami prate stanje proizvoda i opreme. Ako primijetite bilo šta što djeluje neuobičajeno, bolje je odabrati alternativu.
Zaključak
Osnovna pravila vizuelne i mirisne provjere mogu pomoći da izbjegnete proizvode koji nisu u najboljem stanju. Oprez pri kupovini svježih namirnica važan je korak u očuvanju zdravlja.
