Bijeli luk – začin koji liječi: kako pravilna konzumacija može pojačati pamćenje, zdravlje srca i imunitet
Posted inInfo

Bijeli luk – začin koji liječi: kako pravilna konzumacija može pojačati pamćenje, zdravlje srca i imunitet

Nije samo začin za ukus – bijeli luk je vekovima poznat kao prirodni lijek. Zahvaljujući snažnim bioaktivnim jedinjenjima poput alicina i organskih sumpornih spojeva, on deluje kao prirodni čistač organizma, jača imunitet i štiti od brojnih hroničnih oboljenja.

Ako ga pravilno uvrstite u svakodnevnu prehranu, bijeli luk može pomoći da:

  • Očuvate pamćenje i mentalne funkcije

  • Podržite zdravlje srca i krvnih sudova

  • Ojačate imunitet i zaštitite se od infekcija

  • Smanjite rizik od određenih vrsta raka

1. Zaštita mozga i pomoć protiv starenja

Istraživanja pokazuju da ekstrakt stalog bijelog luka (Aged Garlic Extract – AGE):

  • Pomaže u očuvanju moždanih struktura u ranim fazama Alzheimerove bolesti

  • Smanjuje upalne i oksidativne procese povezane s neurodegeneracijom

  • Može uticati na neurotransmitere kao što su serotonin i dopamin, poboljšavajući raspoloženje i kogniciju

Klinička ispitivanja su još u toku, ali rezultati na životinjskim modelima pokazuju veliki potencijal AGE kao podrške mentalnom zdravlju.

2. Podrška zdravlju srca i krvnih sudova

Redovna konzumacija bijelog luka (posebno AGE ili praha):

  • Može smanjiti krutost aorte i poboljšati elastičnost arterija kod starijih osoba

  • Pomaže u snižavanju krvnog pritiska

  • Poboljšava funkciju endotela (unutrašnjeg sloja krvnih sudova)

Dugoročno, to znači manji rizik od hipertenzije, infarkta i moždanog udara – posebno kod osoba sa umjerenim kardiovaskularnim rizikom.

3. Imunitet i zaštita od infekcija i raka

Bijeli luk je prirodan saveznik u borbi protiv infekcija. Redovna konzumacija povezuje se sa:

  • Manjim brojem prehlada i viroza

  • Jačanjem aktivnosti T-ćelija i NK-ćelija (ključne komponente imunološkog sistema)

  • Smanjenjem rizika od raka debelog crijeva i želuca (posebno kod redovnog unosa sirovog bijelog luka)

Aktivira prirodne procese detoksikacije i podržava imuni sistem – naročito u periodima oslabljenog imuniteta ili stresa.

Kako pravilno konzumirati bijeli luk?

Sirov ili stari?

  • Sirov bijeli luk je idealan za jačanje imuniteta i zaštitu od infekcija.

  • Aged garlic extract (AGE) – stabilan oblik sa blagim ukusom – koristan je za srce i mozak.

Način pripreme:

  • Zgnječite ili iseckajte češanj i sačekajte 5–10 minuta pre konzumacije da se aktivira alicin.

  • Konzumirajte uz salatu, s vodom ili kao dodatak jelima (ali ne kuvajte predugo – toplota uništava aktivne sastojke).