U Jutarnjem programu na TV Prva gostovala je dr Svetlana Stanišić i govorila o temi koja zanima veliki broj ljudi – holesterolu.
Navela je da je u fitnes populaciji česta praksa izbjegavanje žumanca, pa mnogi prave omlete samo od bjelanaca zbog manje kalorija. Ipak, naglašava da se u žumancetu nalaze mnoge korisne materije i da su meso, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi biološki veoma vrijedne namirnice, koje ne moramo nužno izbacivati, jer postoje druge strategije za kontrolu holesterola.
Evo četiri strategije koje je doktorica preporučila:
1️⃣ Više biljnih vlakana
– Za doručak je preporučila ovsenu kašu, ali ne instant verziju, već klasične ovsene pahuljice prokuhane u mlijeku. Ovas sadrži betaglukan, koji pomaže smanjenju reapsorpcije holesterola i smanjuje njegovo preuzimanje u tijelu.
2️⃣ Više orašastih plodova i mahunarki
– Mahunarke, sjemenke, lješnici, orasi i bademi bogati su fitosterolima, biljnim spojevima koji se takmiče sa holesterolom u crijevima i tako smanjuju njegovu apsorpciju.
3️⃣ Izbjegavanje margarina
– Doktorica je posebno upozorila na margarinske proizvode koji sadrže hidrogenizovane biljne masti i palmino ulje, koje značajno podižu nivo holesterola. Navela je da margarin može povećati holesterol čak šest puta više nego maslac, pa su domaći kolači sa maslacem zdravija opcija.
4️⃣ Dodavanje dobrih namirnica
– Bijeli luk, maslinovo ulje i plava riba imaju dokazano povoljan efekat na holesterol. Dopušteni su i suplementi, ali ne treba pretjerivati sa fitosterolima jer mogu imati štetno dejstvo u visokim dozama. Posebno je upozorila da suplementi bijelog luka na kojima piše da ne izazivaju zadah – zapravo nisu djelotvorni i da na njih ne treba trošiti novac.
👉 Ukratko, dr Stanišić poručuje da se prije potpunog izbacivanja namirnica poput mesa ili jaja, holesterol može držati pod kontrolom kroz pravilnu ishranu i umjerene promjene životnih navika.
